Historias Recientes

Comer bien ayuda a correr mas, aun después de entrenar, el cuerpo sigue quemando calorías, por lo que es muy importante comer sano después de entrenar, así ayudamos a la recuperación muscular. Este consejo lo aprendí de mi hijo Cristian y por supuesto lo he compartido con las personas que se hospedan en mi Casa de Asistencia en Tepic Nayarit.

Por esta razón, les comparto una receta sencilla, rica, saludable y deliciosa, un licuado de Avena.

Ingredientes: (Porción para 3 personas), 1 litro de leche light, 1 taza de avena integral

Esta receta de Lomo en Salsa de Chipotle la he utilizado en eventos importantes muy especiales, como cuando nos reunimos toda la familia, pero tambien la he compartido, en mi Casa de Asistencia en Tepic, Nayarit, porque siempre consiento a mis inquilinos con recetas especiales como esta.

Espero que ustedes tambien la disfruten y la compartan con sus seres queridos o cuando tengan invitados en alguna cena especial.

Ingredientes: 1 Kilogramo de lomo de cerdo (para 10 porciones), 3 o 4 chiles chipotles ( si lo quiere picosito), 1 cucharada sopera de canela en polvo, 150 gramos de pasitas, 10 ciruelas pasas picaditas, 1 Litro y medio de refresco de cola, 1 cucharada sopera de fecula de maiz (maicena), 1 cucharada de consome de pollo en polvo, sal y pimienta en polvo...

Este dia quiero compartir esta deliciosa receta de pollo al chipotle que es una de mis preferidas, ya que es muy sencilla , rapida y nutritiva, tambien es una de las comidas preferidas de algunos de mis inquilinos en mi Casa de Asistencia en Tepic Nayarit.

Ingredientes: 1 kilo de pechugas de pollo en trocitos, 2 chiles chipotles de lata, 1 lata de media crema nestle, 1 ramo de brocoli, 4 jitomates cocidos, sal y pimienta al gusto, sal con ajo,1/2 cebolla fileteada...

Este dia voy a compartir con ustedes, esta rica receta tradicional mexicana del pozole estilo Nayarit, en ocasiones se las preparo aquí en mi Casa de Asistencia en Tepic Nayarit, y he recibido muchos elogios, es por eso que me atrevo a compartirla con ustedes. Espero que sea de su agrado, me gustaría mucho saber sus comentarios y también contestaré cualquier pregunta que deseen hacerme.

Ingredientes: 2 kilos de maiz pozolero, 2 cucharadas grandes de cal, 1 cabeza de ajo, 10 chiles guajillos, 1/2 cucharadita de orégano o mejorana, 1 lechuga romana picada, rábanos al gusto, 1 kilo de pierna de cerdo, 3 lenguas de cerdo, 1 kilo de manitas de cerdo, 1 kilo de espinazo de cerdo, 1 pollo entero, orejas y trompa de cerdo (opcional segun su gusto), limones, 2 cebollas blancas, chiles de arbol o cola de rata cocidos para la salsa...